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    1. 行業新聞

      北京5月1日起不再主動提供一次性餐具

      發布時間: 2020-04-28 14:30:00 閱讀: 2663次

      4月27日,記者從北京市城市管理委員會網站了解到,北京市城市管理委員會、北京市商務局、北京市文化和旅游局、北京市市場監督管理局聯合發布了《北京市餐飲服務不得主動提供的一次性餐具目錄》、《北京市賓館不得主動提供的一次性用品目錄》,自2020年5月1日起施行。餐廳管理

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      圖片來源 視覺中國

      其中,北京市餐飲服務不得主動提供的一次性餐具,包括筷子、勺子、刀(刀具)、叉子。另外,外賣平臺默認“不勾選=不需要”模式。餐廳管理

      此前,記者也對外賣平臺以及部分餐飲企業就即將實施的垃圾分類相關條例進行調查采訪。采訪過程中,記者發現,目前外賣平臺已經根據要求設置了默認的環保選項,并明確標注了,餐飲企業不得主動提供一次性餐具的要求,記者也曾多次試驗,發現部分連鎖餐飲品牌已經開始重視相關區要求,對外賣環保訂單不提供餐具,但仍有大量商戶仍然“無視”環保選項備注,隨餐提供一次性餐具。餐廳管理

      另有餐飲企業負責人表示,目前對于如何實施垃圾分類仍有很多疑問,希望相關部門給出具體細則幫助餐飲企業落地實施垃圾分類,例如,不主動提供的餐具包括哪些,餐廳經營產生的主要垃圾該如何分類,垃圾清運部門會否提價以及餐廳是否需要設立專門崗位強化實施效果等仍有待進一步解答。(王曉然 郭繽璐)

      本文來源:中國食品安全網

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